「家庭料理_鶏」カテゴリーアーカイブ

家庭料理_なす, 家庭料理_鶏

棒棒鶏/茄子の肉味噌

コメントする
　昨日料理教室でこんなのを買いました。

本日の物欲

ベターホームの電子レンジ料理　チン！ですぐ食べられる、かんたんおかず
ベターホーム協会／編集
ベターホーム出版局ベターホーム双書１２

　と、いう訳で…
　その中から棒棒鶏と茄子の肉味噌を。レンジでチン！でできるからといって簡単に手早くできる…という訳ではない(笑)棒棒鶏はなかなかうまいっす。茄子は…ちっと煮込んだほうがうまくなるのかな。
家庭料理_鶏

昼食

コメントする
　毎日スパだとさすがに飽きるので親子丼を作ってみました。一人分は鶏もも50g、玉ねぎ1/4、。汁はだしカップ1/4砂糖大1/4みりん大1/2酒大1醤油大1を合わせ温める。ここに玉ねぎと鶏肉を入れ、中火でふたをして温める。2分ほどで卵投入、30秒ほどで出来上がり。
　思っていたより簡単に出来上がりました。…肉はブラジル産だったが国産の方がよかったなぁ。
家庭料理_鶏

昼食

コメントする
　本日はるぅ嬢が作ってくれました。
　鶏の照り煮丼です。割と簡単に上がったにしてはなかなかのお味。ただるぅ嬢よ、肉は食べやすい大きさに切ってから煮ましょうね(笑)
家庭料理_鯛, 家庭料理_鶏_ささみ

ささみと鯛

コメントする
　そんでもって夕飯。
　ささみチーズフライと鯛のアクアパッツァ。
　ささみは観音開きにするとあるのだが、…うまくできなかったのかなぁ、スライスチーズを巻こうにも面積が足りない(笑)
　鯛の方はスーパーで切り身を売っていたんで購入、で他に材料でアンチョビとオリーブを使わなければならなかったんだがスーパーで売っておらず。アンチョビはほんだしで代用(なっているか?!)でもうまいからいいか。