夕方、本日と明日の夕食を作り始める。
　まずは明日用に餃子を。笑点など見ながら材料の分量では15個しかできないはずなのに20個できてしまう。
　続いてコロッケの仕込みに。ちびまる子ちゃんなど見ながらつぶしたジャガイモをコロッケに形作っていく。
　コロッケがうまく俵型に作れなかったせいかパン粉の量など出来にムラが…。まぁ次回の課題という事で。

昼はスパゲティを作ってみよう

　レシピ本にあさりとキャベツのペペロンチーノがあったので、こいつをスパゲティに突っ込む。
　ウン、なかなかうまい。これが外で食べると800～1000円くらいするな(笑)

　キャベツのトマト煮とアボガドとまぐろ。トマトはトマト缶使用なのだがなかったのでトマトピューレを使う…いいのか？

ぱ先生からもらった

　調味料に豆板醤と纏綿醤がありました。このようなのウチの実家でも使ってなかったのですが…これを活用しない手はない！
　という訳で麻婆豆腐に挑戦。…結構素人でもそれなりの味になるものなのね。

　…も、るぅ嬢は帰ってこないので(泣)私が夕飯を。
　クリームシチューです。しかも(?)シチューのルゥを使わずに作ってみました。…ちょいと水っぽかったかな。

　昨日買ったベターホームのお料理二年生(レシピ本)を開いたとき、「オォ、これは！」というのがありました。

　ハンバーグだ!!
　…アァ、そこ、笑うでない！料理素人にとっては結構大変なんだから。
　で、実際作ってみると…これが結構いけたりするから面白い(笑)少なくともファミレスのハンバーグよりは上だぞ。

　焼そばなどを。

　夕飯はるぅ嬢作成、料理教室で習った鰤の照り焼きと小松菜のあげびたし。うまうま。

夕飯

　肉じゃが～、が、レシピに「ジャガイモがかぶるくらいの水を入れる」とあり、素直に実行すると…味が薄すぎる(笑)やたら醤油を追加する姿がそこにあった…。
　きんぴらもささがきってあったのですが…いややっぱり千切りだよな。とろろはも少しだしを濃くした方が良かったかな。
　…という訳でるぅ嬢の帰りを待って夕飯にしたら日付が変わっていた(泣)

　もやしと豚肉炒めと豆腐と油揚げの味噌汁。こんな内容でも製作時間１時間以上…。
　ちなみに昨日のひじきの煮つけ、職場のお母様から「めんつゆを使うといい」と言われたんでやってみる…ナルホド、これはうまくいった。

　料理教室は午後、夕飯はあまりきついのは食べたくないところですが…。
　「妹に習ったの～」というるぅ嬢が作ってくれたのがこちらのうどん。よしよし、ウムウム。
　おかずは料理教室で前に習ったキュウリの浅漬けとひじきの煮つけ。…どうもひじきの味が薄いような…。

<　と、いう訳で出来上がったのはスズキのムニエルバターソース、生トマトとベーコンのパスタソース、レタスとトマトのサラダ、にんにく卵スープ。さすがぱ先生！ご馳走様でした。

　という訳で料理教室へ。本日のメニューは鯖の味噌煮、けんちん汁、ほうれん草のおひたしの３点。
　鯖味噌は味付けを同グループの別メンバーがやってくれましたんで(笑)なかなかいけます。けんちん汁は昆布と鰹節と椎茸のトリプルだしです。こちらはかなり私の手が入っており…ウム、いいお味(自画自賛)
　こういうのも最初に野菜は炒めるのね。ナルホド。

　という訳で撮影後、ほうれん草のおひたしはるぅ嬢の胃袋に収まることになるのでした(笑)
　しかしまぁ３回目ともなるとそれなりに慣れてくるものですな。皿洗いの手際とか(ヲイ)