本屋さんと３人で立川グルメツアー(?)敢行。「チーズフォンデュ～、デヘデヘ～」とるぅ嬢が言うので本屋さんに連れられて以前にも一度行ったホーリゲへ。

　まずはウィンナーなどを。
　牛スジ煮込みです。こういうのはどうやって作るのかと考えるようになってしまった。
　そして本日のメインイベント、チーズフォンデュです。るぅ嬢初体験です。…ナニ、今度は家で作れって？
「チョコフォンデューを～」ってヲイ。
　で、本屋さんと料理の話やら魚が届けられる話やら娘さんが彼氏を連れてきたら「付き合うためには今から出す５つの質問に正解しなければならない。ひとつ、初代ウルトラマンの本名は？」<%= fn '家に帰って調べたら初代だけ特にないようで。こ、これは思わぬ引っ掛けになってしまった。' %>などなどなど。

　「場所を変えましょう」と本屋さんがいうので、お勧めのバーへと。るぅ嬢またも初体験。訪問したのは駅北側のバー「ノクターン」
　店に入るとマスターと見習いさんがおりました。それぞれ注文してマスターの手さばきの見事さに見入ってしまったり。バーというのは魅せる商売ですな。見習いさんは、うーん、もっと自信持って動けばよくなると思うけどなぁ。
　私が頼んだもののひとつがこちらのカクテル。わさび味のカクテルとは長野の大王わさび園でもいただけない逸品であります。で、これがいけるんですわ。マスターの腕前恐るべし。

　日曜に買い込んだきのこがいろいろ残っているのでどうしようかと…。
　で、いろいろ探して…
「そうだ、ドリアにしてみよう!」
レシピはこちらとこちらを参考に、

1. 鶏もも肉100gを一口大に切る。玉ねぎ1/2個をみじん切りに。マッシュルーム4個を薄切りに。フライパンにバターを溶かし鶏と玉ねぎ、マッシュルームを炒め、一旦どける。
2. ホワイトソースを作る。鍋にバター大さじ2を溶かし小麦粉大さじ2を加え炒める。牛乳1，1/2カップをダマにならないように徐々に加える。鶏ガラスープ小さじ1、塩コショウ少々で味を整える。
3. ホワイトソースに炒めたものを加える。
4. フライパンにバター大さじ1を溶かし米1合を炒める。水カップ1，1/4に鶏がらスープ小さじ2、塩胡椒少々を加えたものをフライパンに加える。煮立ったら弱火にして7分ほどで炊き上がる。
5. 耐熱容器にバターを塗っておき、ご飯を盛りその上にホワイトソースをかける。粉チーズを振る。
6. オーブンで焼き目が付くまで焼く。

　で、オーブンの温度は230℃だそうだが、ウチのは200度までしか上がらないのであった(汗)
　他にきのこスープ、レシピはこちら。ただし諸般の事情により肉はなし(ヲイ)。
　という訳でドリアうまうま。マァあれだけバター使えばうまくもなるわな、そりゃ。メタボ一直線～(そりゃまずいって)

　きのこをたっぷり食べたくて牛肉ときのこのクイックシチューというのを作ってみた。…あんまりクイックになっていない気がするが気にしたら負けだ(笑)で、これがうまかったりする。マァ市販のデミグラソースのおかげですけどね。肉の量を減らしてその分きのこを増やした方が良かったかな。
　もう一品は機能のかぼちゃが余っていたので基本のそぼろ煮を。こちらも基本通り作った割にはかなりうまうま。汁まで食べてもうた(笑)

　先生来るまでに部屋を片付け(たのがるぅ嬢なのは言うまでもない)。
　昼になって先生が来たのでお昼にしましょう。
　チキンのトマト煮パスタです。
　レシピではファルファッレになっているんですが普通のパスタで。味見ではちと辛めかと思ったのですが、パプリカがうまくアクセントになってました。ともりん先生は喜んでくれたかな？