最近、休日の昼間になるとパスタを茹でているような…。本日は椎茸とマッシュルームのスパゲティ。ちょっと味が薄い感じだったので…醤油をかけて食べてみた。ウン、なかなかいけるぞ。
　筍が余っているのでソテープロヴァンス風。るぅ嬢が買ってきた「NHKきょうの料理ビギナーズ」のテキストに載っていたものです。適当に切った筍をオリーブオイルで炒めてすりおろしたにんにく小さじ１、バター大さじ1/2、パセリのみじん切り、塩こしょうを加えて絡めたもの。簡単にできました。