本日のパスタは牛肉となすのピリ辛パスタ、作り方は

1. 牛切り落とし100g(今回は余っていたロース肉)に酒大さじ1ナンプラー小さじ2で下味をつける。
2. なす3個(今回は数が足りなく1個(汗))を半分に切ってから1cm幅に切る。にんにく1片しょうが1かけをみじん切り。
3. にんにく、しょうがと豆板醤小さじ1をフライパンで炒める。香りが出たらなすを加える。
4. なすに火が通ったら牛肉そしてオイスターソース大さじ1，1/2を加える。パスタを投入、ごま油、塩、こしょうで味付け。

　ナンプラーなんてあるのか?!…こんな事もあろうかと先週食材スーパーで買っておいたのでした。
　で、こんな汁気ないソース(?)でいいのかと思ったが…麺は十分辛かった(笑)