牛スジ煮込みと鯵のたたきにあさりの酒蒸し…どこの居酒屋メニューですかいな。
　しかしこの牛スジ、我が家の秘密兵器、保温鍋で丸一日煮込んだだけあってとろけるような旨さ！(と、自画自賛してみる)また作ろぅっと。