いつも鶏肉屋の店頭に並んでいるもつが気になっていたので昨日購入。で、作ってみた。レシピは昨年Ｂ１グランプリに輝いたみなさまの縁をとりもつ隊のページから。
　たぶん本場の味はもっと旨いのだろう(笑)
　そしてデザートにモンブランのサバラン。たまにはおいしいケーキを食べるのもいいものだ。