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2008-02-17 小規模個人事業主の料理はおつまみが多い
_ [飲食] おつまみを自作してみる
まず葱味噌を作る。刻み葱、味噌、砂糖少々(←煮きる場合は味醂)を適当に混ぜる。お好みで味の素や七味を添加する。
湯通し(←しないと油っぽくて食えない)した厚揚げを二等分し、中央にカット目を入れ、葱味噌を詰める。
オーブントースターで、軽く焦げ目が付くまで焼くと…
花鰹をふりかけて…完成で〜す♪
ビールに合います＾＾
_ [商品情報] こうちゃんレシピ和食がいちばん！ヤフー！ブログＮｏ．１
相田幸二／著ヴィレッジブックスより税込価格¥1260-
［要旨］
人気ブログ「こうちゃんの簡単料理レシピ」をアップしているこうちゃんが、毎日の食卓に「使える和食」だけの料理集を出版。
［目次］
肉料理；魚料理；丼料理；ご飯の友＆小鉢料理；もう一品；サラダ＆みそ汁
［出版社商品紹介］
こうちゃんの新作レシピ和食編。660万アクセスの大人気ブログ。ブログ未発表の新作和食レシピ46品。
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先日BSデジタルをつけたら<br>「こうちゃん」が思いっきりテレビで<br>料理してて吹いた（汗；）<br>サイトもいいですが、本は何しろ写真がいいです。<br>読みやすくてお薦めです。
>ぱ先生 つい最近「こうちゃん」をe-honにて購入していただきましたね、ありがとうございます。お陰様(？)で「こうちゃん」は店頭でもナカナカの売行きです。<br>「こうちゃん」もそのうち土○マサルやグッ○ゆうぞうのように地上波で番組もったりしてｗ