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聖☆立川デイズ(錦堂_谷書店公式ブログ)
店主の倒錯的生活と赤裸々に描写した、いわゆるひとつのBLOGです。
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2008-04-21 小規模個人事業主は眼張(メバル)の煮付を堪能する

_ [飲食][釣り] 眼張(メバル)の煮付

昨日釣った眼張(メバル)を店主母(嫁でないトコロがミソ)に煮付にしてもらった。
20080421_0.jpg

新鮮なこコトこの上ない魚を最高の状態で堪能出来るのは趣味的水揚師の特権だ。

20080421_1.jpg

こんな部位とか…

 
20080421_2.jpg

こんな部位とかが、特に…



 

 



 

ギガント旨スッ!!!


日本酒&白い御飯にベストマイッチングマッチング。日本人に生まれて良かったぁぁぁぁ。
 
そして同様に新鮮なフッコも、塩焼きやムニエルやパイ包み焼きやアクアパッツァではなく煮付になって食卓に上った。母曰く…面倒臭いでしょっ!!!

_ [商品情報] お魚料理入門DVD付

07168040.jpg辰巳出版より税込価格¥1575-
[出版社商品紹介]
魚のおろし方の手順とコツがひと目でわかるDVD付き。お魚料理52選。旬の魚をおいしくいただくレシピ満載。
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