ソーダ村の村長さんが…, フレデリカの微笑 - 聖☆立川デイズ(錦堂

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2011-10-10

_ [飲食] ソーダ村の村長さんが…

ソーダといえどもカツオはカツオ。船上で水揚げと同時に〆て血抜きしたんだから鮮度的にはバッチグー。まずは刺身で頂きます。

当然、旨いんだけど本物のカツオに比べると身がネットリしてる感じですね。
お次はタタキを作ります。ワラなんて無いから、焼き網＆ガスレンジで表面を炙って氷水で冷やし、大蒜を薬味に頂き物の仮面ライダーぽん酢を付けると…

ばか旨です今まで食べたタタキで一番旨いです。感動モノです。
このタタキを食べる為に、またソーダを釣りに行きます。決定です。

_ [飲食] フレデリカの微笑

ヤン・ウェンリーの紅茶と言えばブランデーがタップリなのは言うまでもありませんが、それだけなら自宅でも出来てしまいます。
そこのトコロを踏まえて、プロが作ると…。

こんな感じになります。レシピは紅茶のリキュールにブランデーをタップリ。名前は店主が「フレデリカの微笑」と名付けました。しかしながらコイツを注文するには儀式があります。それは…
ヤン「紅茶を…」
フレデリカ「あ、はい。ブランデーを少しでしたね」
ヤン「タップリ！」
フレデリカ「はい、タップリ」
という会話を成立させなければ作ってすら貰えません(嘘)

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