2014-03-22(Sat)
_ 元祖ニュータンタンメン本舗風ラーメン
近所のお気に入りであるニュータンタン麺風のレシピなるものを発見、これは一つ試してみようと作ってみた。レシピの量だとスープが2人前できるようだ。味的には鶏ガラスープの素を多めにした方が個人的には良さげだった。ただし、オリジナルと比べるとやはりもう一歩足りないものを感じる。これは材料の違い(本物の鶏ガラか素か、唐辛子の種類)や、一番大きいのはお金取って食べさせるプロの腕か素人かというのがあるとは思う。
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簡単で結構うまかったので記録しておこう。