鰻も高くなったので一切れ買って鰻料理でごまかすか～とか考えていたら実家から配給された、ありがたや。
　しかし鰻も保護対象にするならばスーパーとかでの販売をやめてフグみたいに免許制にでもすればいいのに、と思ってしまうのだが。

　…は明日だが一足早くいただきます。
　しかしいよいよ鰻資源は危機的状況のようだし、しばらくはスーパーなどでは売らずに回復を待ってもいいと思うのだが。早く完全養殖の技術が確立することを祈ろう。

　スーパーでウナギが並んでいた。高～い国産と安～いが安全性はどう？の中国産と、そしてそこそこ安い台湾産が。
　台湾産ゲーット!!
　で、作ってみたのがひつまぶし。うまうま。

　ウチだってうなぎ食べたるわ!!(笑)
　しかも国産ですよ、国産！中国産の４倍も値が張りましたよ(笑)
　ところで、買って来たうなぎを温めるのにどうすればいいか？レンジでだと硬くなってしまうし、普通にガスでやるのも難しい…。と思って検索してみると…
「御飯を炊くとき炊飯器の中に入れればいい」
　こいつは盲点だった！(笑)炊き上がる6分前に突っ込んでおいたら丁度いい感じにふっくらと温まりました。
　後は昨日安売りしていた大山豆腐。地産地消。