久々にスペイン料理の本から作ってみた。
　単純にあさりの白ワイン蒸しに焼いた鱈を入れただけという話もあるが、割と旨かったので鱈があるときにはまた作ってみよう。

　あさり小松菜のレシピはこちら。鶏はパルのレシピ。レモン汁と醤油で味付け。アスパラの調理法の新次元を開いたか(大げさや)

　寒いので温かいものを…でクラムチャウダーに。
　牡蠣にしようとしたらるぅ嬢に激しく却下されたのであさりに。

　夕飯はコロッケとあさりのチャウダーです。…やはりジャガイモも安売りだとコロッケの味も違ってきてしまうんだなぁ…。

　オイスターソース味が食べたくて豚バラと野菜のオイスターソース炒め。そしてあさりとにんにくのレモン酒蒸しを。とろろはフードプロセッサーで、おろし金で作るよりまろやかな感じになりますな。
　明日のお昼はタコさんウィンナー(笑)

　夕飯です。

　という訳でクラムチャウダーを中心に舌平目のムニエルマスタード風味ソース、れんこんと鶏肉のきんぴらを。寒い日にはあったかい汁ものがいいですな。

　昨日のホワイトソースが余っているので鮭のソテーを作ってかけてみたり。他にあさりの漁師風。何か昨日と同じような気がするが気にするな。スープは適当に。

　まずは本日の夕飯。
　「肉じゃがが食べたい?」言うので肉じゃがっぽいものを(何だそれは!)じゃがとしらたき様を購入、後は昨日までに余った豚肉と人参と椎茸とえのきを投入すれば…煮れば何でも食べられる！
　もう一品は先日作り損ねたあさりとアスパラのにんにく風味。手軽で旨し。ワインか日本酒が必須ですな(笑)

　昨日作ったスリランカカレーをいただいてみよう～。
　味はいける、一日置いたのも良かったようだ。…しかしもう少しサラサラな感じでなかったかな～。マァ元から粉でないルーだったからなぁ。次回は小麦粉や玉ねぎを使わずにやってみるか。
　野菜分はあさりとキャベツの酒蒸し。オリーブ油も使っているので結構コクがあります。

　先日買った鯛の切り身の余りで作った鯛のソテーマスタードソース風味。この為にマスタード買ってきました。それとあさりの酒蒸し。あっさり目で良かったかな。