実家のおかんが旅行に出てしまったので、その他の面々が我が家に夕飯をたかりに来た。

　という訳でちっとばかしは気合を入れて(という程でもないが)ラタトゥイユと、圧力鍋を使っての鶏とにんじんのクリーム煮。さらにデザートには先日のカレーで余ったココナッツミルクを使ってバナナのココナッツミルク煮（クルアイブアッチー）。

14日はチョコレートの日だそうだ

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　　　　　　　　　　　　　　　　 〉ミミⅥ杉ハ=’杉彡”
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　　　　　　　　　　　川ーニ´jj{　　. : :.: :.::　 : イ
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　　　　　　　　　　乗るしかない　このビッグウェーブに！

　と、言う訳で東急ハンズに行って…
　材料とか買ってきた。
　今回はレシピ的に簡単そうだった生チョコを作ってみる事に。レシピはここ参照。まずはチョコ100gを細かく刻む。
常温に置いておいたバター17.5gを混ぜ、湯煎で溶かす。
　生クリーム50mlにはちみつ小さじ１を加え、弱めの中火で混ぜる。
　沸騰したらチョコに混ぜる。
容器に入れる。冷蔵庫で一時間。
包丁で切ってココアパウダーを振る。出来上がり！
　…と、いうものだったのですが。
　食感はまさに生チョコ。しかし、柔らかすぎて扱いが大変なのでもうちょっと冷やそうかとチルド室に入れたら…今度は固くなりすぎて普通のチョコとあまり変わらなくなってしまった。、難しい…。
　とりあえず今回のは試作一号という事で、本番用は明日以降にでも。