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にんにくの芽と帆立の中華炒め/ツナとねぎの卵とじ

 夕飯はにんにくの芽と帆立の中華炒めです。
  1. にんにくの芽100g、トマト1個、帆立110gを切る。しょうがはみじん切り
  2. ごま油小さじ2を熱しにんにくの芽を炒め、帆立を入れる。
  3. 帆立に火が通ったらトマトとしょうがを入れさっと炒める。水大さじ2と、鶏がらスープ小さじ2,オイスターソース小さじ2,しょうゆ大さじ1/2,砂糖小さじ1/2,こしょう少々,片栗粉小さじ1/2を合わせたものを加える。
 もう一品はツナ缶が余っていたのでツナとねぎの卵とじ。作ってみて「これただの卵丼じゃねーのか?」と思ったのは秘密だ。
 あとはごま豆腐なんぞを。