キャベツが余っておりました。キャベツとあさりのボンゴレ
キャベツが余っておりました。「家庭料理_パスタ」カテゴリーアーカイブ
キャベツが余っておりました。ボロネーゼ
ミートソースにあらず、ボローニャの風を感じてくれぃ。あさりのボンゴレ
先日ペペロンチーノ
適当に作った。反省はしてない。昼食
いつものミートソースを作ってみた。自分で言うのもなんだがマァ旨い。あさりのペペロンチーノ
普通にあさりとキャベツと唐辛子を炒めたところにパスタ投入しただけである。昼食
久々にくま入魂のミートソース。…入魂の度合いによってか味がまだまだぶれるのであった。からすみスパ
前日、うちの親から「からすみをやるから明日の昼これで何か作れ」といわれた。どうやらまた安く輸入してきたようだ。
という訳でからすみのパスタにした。レシピはこちら。レシピによると、アチラのからすみは水分が少なくすぐほぐれるそうなのだが、こちらは…。
仕方がないので試行錯誤の後、薄切りにして軽く炙ってみた。
という訳でからすみのパスタにした。レシピはこちら。レシピによると、アチラのからすみは水分が少なくすぐほぐれるそうなのだが、こちらは…。仕方がないので試行錯誤の後、薄切りにして軽く炙ってみた。
ぺペロンチーノ
るぅ嬢作成。美味し。ボンゴレらしきもの
しょっぺーーっ!!何だこのあさりは??砂出しで使った以外塩は加えていないしどういうこっちゃ??
…昨日、メシマズスレなど見ていたのが悪かったのか？
きのこパスタ
ポルチーニで作ったきのこパスタ。ウチのカミさんがね
たまには趣向を変えて夕飯パスタ。さすがに生クリーム(ホイップだけど)使うと旨くなる。さて、おかずを一品作った。
チリである。
ご存じない方もいるかと思うが、
メキシコ料理でコロンボ警部の好物である。レシピはコロンボのファンページから。作ってみた感じではミートソースとカレーの中間的な位置か。しかし、私は本物のチリを食べたことがないのでこの味が正しいものなのかわからないのであった。
…今度メキシコ料理店に行ってくるかな。
ミートソース
今日はるぅ嬢に作ってもらった。 ミートソース
お馴染みミートソース。専門店にはかなわないが市販のレトルト品よりは旨い…と思う。マァ材料違うからなぁ。
あさりのペペロンチーノ
昼食に。にんにくあさりキャベツ唐辛子に白ワイン入れて殻が開くまで蒸す。もうちっとキャベツに火を通した方がよかったな。ボローニャソース
…を市販で買ってきた(笑)おそらく肉が少ないと思って挽き肉を買って肉増量。
昼食
本日は休日
昨日スーパーできのこ20%offだったので買い込んできのこスパに。お昼
るぅ嬢がトレーニングに行ったので帰りにお昼用食材を買ってくるように頼んでおいたのだが、目当てが見つからなかったようだ。
なので冷蔵庫にあったきのこできのこパスタ。
にんにくとバターと茹で汁で味付けただけ。他に何を加えればお店の味になるのだろうか？
なので冷蔵庫にあったきのこできのこパスタ。にんにくとバターと茹で汁で味付けただけ。他に何を加えればお店の味になるのだろうか？
クリームスパ
鶏ときのこ炒めたところで生クリームと白ワイン入れて半分ぐらいまで煮詰めて塩コショウ、でそれなりの味にはなる、と。