先日チャーハンがうまくいかなかったので今日のお昼はピラフに挑戦。バターでみじん切りの玉ねぎを炒めて米を投入、具として鶏肉とピーマン、本来はマッシュルームのところを余っていたしめじを加えて鶏がらスープの素で作ったスープを投入。鍋で炊いてみました。ウン、ちょっとケチャプが足りないような気もしますが今回はマァいい感じかな。相変わらずパラパラ感はないけれど。あとにらが余っているのでどうしようかとネットでレシピを漁ってみるともやし入りにらたまというのがあったので作ってみる。…随分できたなぁ。ア、よく見たらこれ四人分だ。

　今夜はエビチリを作ってみよう！…が、海老が余りそうなので同時に一緒に海老餃子を作成。これは冷凍しておきます。
　で、エビチリ。ウーン、まだまだ中華街の味には遠く及ばないのぅ。調べてみると同じエビチリでもいろいろ作り方があるんだのぅ。
　あとは中華スープ。干し椎茸の戻し汁と鶏がらスープの素で作成。具に椎茸、筍、余っていたえのきを投入。
　ちなみに、後ろにあるのは親が東北旅行して買ってきたお土産の漬物。…いつの間にそんな所に…。