るぅ嬢のタカが外れたらしい
やはり自分のスペースが取れるようになると、欲しくなってしまうようだ。
これが電子ピアノ、YAMAHAのPSR-E413だっ!!
これで我が家にいながらにして生演奏が聴けるぞ…
「楽譜がなくて弾けない~」
それは由々しき事態だ(ヲイ)
昼食は久々にクリームスパにしようと思い
干ししいたけのクリームペンネ。
作り方は
- 干し椎茸2個を戻し薄切り。エリンギ2個を切る。たまねぎ1/2個を薄切り。
- フライパンにオリーブオイル、バターを入れ玉ねぎをしんなりするまで炒める。
- 椎茸、エリンギをいれ塩コショウ。
- 白ワイン1/4カップを加え一煮立ち。
- 椎茸の戻し汁大さじ2、生クリーム1カップを加え半分くらいになるまで煮る。
- 茹でたペンネを加え塩コショウ。
しかしエリンギが売り切れていたのでぶなしめじで代用。うまいんだがクリームが入るとどうしてもコスト高になってしまうのが難点。
ヴァイオリン教室に行ったりして帰宅。オ、楽譜があるぞ。
では癒しの曲を…練習曲止まりであった。マァブランクがあるからなぁ。
るぅ嬢が「鮭が食べたい~」というのでネットでレシピを漁っていたら、ひとつの単語が目に飛び込んできました。それは…
鮭の焼き漬け そぅ、新潟は村上の伝統料理、私が駅弁で食べて感激した、あの鮭の焼き漬けである!これは作ってみなくては!
いくつかレシピを漁り、
ここが一番うまそうだったので作ってみる。漬け始めて半日もすると、焼き漬け独特の色が付いてくるのですが…やはり1日~3日ぐらい漬けた方が良さそうで。あと今回のだとちーと酒がきつい感じ。次回は別のレシピで作ってみるか。
野菜は
にんにくの茎の和風うま煮。こちらは結構簡単にできてうまうま。レシピからは塩加減をかなーり少なくして作ったのですが、これが良かったかも。
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