松栄軒　出水の松栄軒さんは近年よく駅弁大会にも出店してくれるのですが、このえびめしは現地で食べたときに旨くて感心したのですが大会には出してくれなくて(前に大会を取材したテレビに出ていたのですが、えびめしでは大会での集客に向かないと見ているようで)。
　今回過去のスタイルの復刻という形でやってきました。やっぱ駅弁は経木だね。

　1620円/カイロ堂
　佐賀？では吉田屋の牛丼か?!(んな訳ない)
　でまぁ、値段は駅弁の域をオーバーした設定だがその分使っている肉が違う。口の中で溶けていくんだもんなぁ。
　JR九州駅弁大会で2年連続優勝しているそうだが、マァこんな肉使った弁当ってのは反則っぽい気もするなぁ(笑)

丸政
　冬っぽくワカサギの甘露煮や信州っぽく野沢菜、煮物などで釜飯に仕立てられています。