鶏とにんじんのクリーム煮

 実家のおかんが旅行に出てしまったので、その他の面々が我が家に夕飯をたかりに来た。

 という訳でちっとばかしは気合を入れて(という程でもないが)ラタトゥイユと、圧力鍋を使っての鶏とにんじんのクリーム煮。さらにデザートには先日のカレーで余ったココナッツミルクを使ってバナナのココナッツミルク煮(クルアイブアッチー)

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