松栄軒　出水の松栄軒さんは近年よく駅弁大会にも出店してくれるのですが、このえびめしは現地で食べたときに旨くて感心したのですが大会には出してくれなくて(前に大会を取材したテレビに出ていたのですが、えびめしでは大会での集客に向かないと見ているようで)。
　今回過去のスタイルの復刻という形でやってきました。やっぱ駅弁は経木だね。