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聖☆立川デイズ(錦堂_谷書店公式ブログ)
店主の倒錯的生活と赤裸々に描写した、いわゆるひとつのBLOGです。
商品紹介・釣行記・萬集物・飲食・猫・愚痴etc、内容は多岐多様です。
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2007-08-05 小規模個人事業主の料理

正午過ぎに起きると店主母&店主嫁は外出していた。
「久しぶりにつくっちゃおうかなぁ〜?」
画像の説明
冷蔵庫や食材戸棚から発掘されたのは…
豚肉少々(⇒ミンチ状に加工)
茄子一本(⇒サイコロ状態にカット。軽く塩を振り余分な水分を切る)
大蒜2片(⇒一片はみじん切り。一片は潰し加工)
タカノツメ(⇒種は除去)
パスタ
トマトソース(オーガニック)

オリーブオイル
胡椒

沸騰した鍋に塩とパスタを投入。
フライパンにオリーブオイルを入れ、大蒜&タカノツメを投入。よく炒める。
ミンチ状の豚肉を投入。炒める。
よく水を切った茄子を投入。炒める。
トマトソースを大匙3杯&軽く塩胡椒。少し煮立てる。
やや固めに茹でたパスタを投入。ソースを良く絡めて…
画像の説明
店主風豚挽肉と茄子のパスタ・トマトソース
〜発泡酒とサラダを添えて〜
完成で〜す♪
さて肝心のお味は…
ちょっと塩分が足りなかったかな^^;

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