アボガド

 今朝の新聞にアボガド料理が載っていたので作ってみた。
 二つに割って種を取った所に白ワイン、その上にチーズ、新聞では塩辛で塩味となっていたがアンチョビペーストにした。これをオーブンでチーズに焼き目がつくまで…だったがチーズが古くなっていたのかなかなか溶けず…。
 

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