今朝の新聞にアボガド料理が載っていたので作ってみた。
　二つに割って種を取った所に白ワイン、その上にチーズ、新聞では塩辛で塩味となっていたがアンチョビペーストにした。これをオーブンでチーズに焼き目がつくまで…だったがチーズが古くなっていたのかなかなか溶けず…。