マァ一人だし昨日の残り物で済ますか。
　しかし、折角の中華食材だし…と、以前失敗した炒飯に再挑戦。
　前回はご飯が固まってしまいましたが、今回その辺を改善しようとググって見ると、

• ご飯は予め卵を混ぜ、米粒を卵でコーティングする
• 油は多めに
• フライパンは家庭用コンロの火力の弱さをカバーするため予め十分過熱しておく

　といったところがコツのようで。
　んで出来ました。まだ満足できるものではありませんが、マァ及第点かな。