駅にできたフードコーナーでカレー用肉が安かったので、カレーにしてみました。しかし、ここのところ固まり肉がどうも柔らかくできないので慎重に…と言う程でもないですが。
　まず煮込む時間をレシピより長く「これでもか！」というぐらいに取りました。火力は弱火なのですが、いままでどうも弱すぎたのではないかと思うので最弱よりやや強く。
　やぁ、今回はそれなりの肉になりました。良し良し。これでビーフシチューに挑戦できるぞ(するのか?!)。