久々に天ぷらに挑戦。前回は上げる温度が低かったかなkらと思ったので温度管理に気をつけてやってみた。
　前よりはサクッと揚がったようだが、ちょっと衣が多いとやはりふにゃっとした感じが。専門店はどうやってあのカリッとした食感を出しているのだろう。
　デザートにプリンを作ってみた。…おかしい、前回作った時の方がおいしかった。