伝統行事でも技術は進歩している

鏡開き

 今日は全国的に鏡開きの日です。
 ではまずは餅を…
 私、鏡餅の形で真空パックされているのだと思っていました。まさか中から丸餅がコロコロ出てくるとは思わなかった。
 という訳で丸餅なので関西風雑煮にしてみました。うまうま。

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