kuma diary

　先日チャーシューを作った煮汁で再びチャーシューに挑戦。土曜日に仕込んだ後そのまま漬けておいた。うむ、マァ家庭のチャーシューとしてはいい感じかな。2，3日漬け込んでおいた方がいいみたいである。
　そういや本屋さんが前の飲み会の時に「明日ここにいらっしゃい、本物のチャーシューがどんなものかお見せしましょう」とかなんとか言っていたような気が。