土用丑の日

 …は明日だが一足早くいただきます。
 しかしいよいよ鰻資源は危機的状況のようだし、しばらくはスーパーなどでは売らずに回復を待ってもいいと思うのだが。早く完全養殖の技術が確立することを祈ろう。

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