昨日から豚の角煮を仕込んでおりました、最近肉を煮ると硬くなってしまう傾向があったので心配があったが、とろけるまではいかないがなかなか柔らかく出来上がりました。
もう一品はじゃがいもとズッキーニの炒め煮。スペインの地方料理らしい。なかなかうまうま。
　ときに、後で味付け卵を作ろうと思っていた角煮の汁はいつの間にかるぅ嬢によって処理されていた…。