るぅ嬢は今夜は遅くなるそうなので一人飯。
仕方ない、親子丼でも作って食べるとするか。
「家庭料理」カテゴリーアーカイブ
夕飯
カボチャをメインにしようとしたら…冷蔵庫の中でカビルンルンに醸されていた。
「ばば様…」
「捨てるしかないよ」
仕方ないので冷蔵庫の中身のありあわせで、椎茸肉詰め、アスパラベーコン焼きなど。
「ばば様…」
「捨てるしかないよ」
仕方ないので冷蔵庫の中身のありあわせで、椎茸肉詰め、アスパラベーコン焼きなど。
夕飯
暑い時こそ熱いもの
スーパーで買っておいた白河ラーメン。試食でおいしかったので思わず購入。菊忠というところの。
夕飯
るぅ嬢がラタゥイユとカボチャのスープを作ってくれました。うまうま。
夕飯
そんな訳でやる気の出ない夕飯(ヲイ)
深川丼にスーパーで安売りしていたマグロとサーモン。さすがに食べていて飽きそうになるのでマグロは刺身とつけ焼き。
深川丼にスーパーで安売りしていたマグロとサーモン。さすがに食べていて飽きそうになるのでマグロは刺身とつけ焼き。
夕飯
ウズラの卵でスコッチエッグを作った。まぁまぁの出来。
夕飯
モロヘイヤスープを作ってみた。他に鰤の塩焼きなど。
夕飯
せめて涼しげな料理を…と温泉卵を作ってみた。80℃ぐらいのお湯に30分ほど放置してみた。温度と時間はかなりデリケートなようだ。
鱸祭り後半戦
あら煮と塩焼きです。
…どうもるぅ嬢には受けが悪かったようだ。あら煮おいしいのに…。
…どうもるぅ嬢には受けが悪かったようだ。あら煮おいしいのに…。
今日は父の日なのだそうだ
と言う訳で実家に持っていって調理して振る舞うことに。
まずは鱸のカルパッチョ。オリーブオイルとワインビネガーに漬けたもの。
鱸のフライ。翌日の弁当用に残しておこうと思っていたのに全部食べられてしまった。
鱸のポワレ。と言う訳で鱸尽くしなのであった。
まずは鱸のカルパッチョ。オリーブオイルとワインビネガーに漬けたもの。
鱸のフライ。翌日の弁当用に残しておこうと思っていたのに全部食べられてしまった。
鱸のポワレ。と言う訳で鱸尽くしなのであった。
夕飯
我が家の定番になりつつある揚げなすとトマトの辛み炒め。
夕飯
麻婆豆腐である。中華街にある京華楼製の豆板醤を手に入れたので作ってみたのだが…あの店の味ならさぞかし辛いだろうと思ったらそうでもなかった。ちと投入量を手加減してしまったか?
マッシュルームのオリーブオイル煮:スペイン料理簡単レシピ
先日の秋じゃなくても収穫祭で買ったマッシュルームを使ってオリーブオイル煮。なかなかに旨し。
夕飯
昨日のハンバーグにした挽き肉が余ったのでそぼろご飯に。
夕飯
昨晩見た「きょうの料理」でやっていたきのこハンバーグを作ってみた。番組ではえのき茸で作っていたが、個人的好みで椎茸他に変えてフードプロセッサーで細かくしたものを肉と等量加えてみた。味はまぁまぁかな。
夕飯
夕飯
週末に安売りしていたのを買っておいたびんちょうまぐろで漬けマグロ丼、それと肉じゃがといったとこで。
今回はイマイチどちらも味付けが…。
今回はイマイチどちらも味付けが…。
夕飯
るぅ嬢父からいただいたチャンピオンカレーを食べてみた。これは日本のカレーですな。
おかずで肉屋で売ってた手抜きの味付け焼き肉と、チンゲンサイとツナ缶をポン酢醤油で炒めたもの…普通にオイスターソースで炒めた方が良かった気がする。
そして、しのpさんからレシピを教わったこんにゃくステーキです。
おかずで肉屋で売ってた手抜きの味付け焼き肉と、チンゲンサイとツナ缶をポン酢醤油で炒めたもの…普通にオイスターソースで炒めた方が良かった気がする。
そして、しのpさんからレシピを教わったこんにゃくステーキです。