「家庭料理」カテゴリーアーカイブ

夕飯

 カボチャをメインにしようとしたら…冷蔵庫の中でカビルンルンに醸されていた。

 「ばば様…」
 「捨てるしかないよ」

 仕方ないので冷蔵庫の中身のありあわせで、椎茸肉詰め、アスパラベーコン焼きなど。

夕飯

 そんな訳でやる気の出ない夕飯(ヲイ)
 深川丼にスーパーで安売りしていたマグロとサーモン。さすがに食べていて飽きそうになるのでマグロは刺身とつけ焼き。

夕飯

 麻婆豆腐である。中華街にある京華楼製の豆板醤を手に入れたので作ってみたのだが…あの店の味ならさぞかし辛いだろうと思ったらそうでもなかった。ちと投入量を手加減してしまったか?

夕飯

 昨晩見た「きょうの料理」でやっていたきのこハンバーグを作ってみた。番組ではえのき茸で作っていたが、個人的好みで椎茸他に変えてフードプロセッサーで細かくしたものを肉と等量加えてみた。味はまぁまぁかな。

夕飯

 るぅ嬢父からいただいたチャンピオンカレーを食べてみた。これは日本のカレーですな。
 おかずで肉屋で売ってた手抜きの味付け焼き肉と、チンゲンサイとツナ缶をポン酢醤油で炒めたもの…普通にオイスターソースで炒めた方が良かった気がする。
 そして、しのpさんからレシピを教わったこんにゃくステーキです。