先日あいあん氏よりじゃがいもを頂きましたのでスペイン風オムレツにしてみた。うまうま。どうもありがとうございました。

　るぅ嬢作成、ゴーヤチャンプルと…何だっけ？

　お粥やうどんなどの消化のいいもの、卵などが良くて、野菜果物などはダメなんだそうな。
　という訳でるぅ嬢にはうどんと茶碗蒸し。自分用にラタトゥイユなど。
　…昨日も作った気がするが気にするな(笑)

　豚肉のソテー、トウモロコシのリゾット、ラタトゥイユ。既に作った事のあるものでも新たな技術や知識というものはあるもので。そうかジャガイモは水から茹でなければならないのはそういう事か。

　豚レバがなかったんで鶏レバで。…血抜きやら揚げたりで手間がかかるのが玉に傷。味付けは鶏ガラスープと醤油とオイスターソース。

　大根と手羽先の煮物、味噌汁には地元の魚屋で仕入れた宍道湖産しじみ、豆腐も地元の豆腐屋のおぼろ豆腐、ウーン、濃厚。

　結局、かつを揚げるところからやってしまった。しかーし、揚げたのはるぅ嬢である。

　前回同じメニューで失敗したるぅ嬢だが今日はちゃんとできました。

　という訳でレッドカレーとトムヤムクン。いや別に近所の食材屋が閉店セールでカレーペーストとトムヤムクンの缶詰が安かったとかそんなことはないですから(笑)

　先日実家から貰った鰻が少し残っていたので鰻茶漬けにしてみた。
　…が、るぅ嬢が「タレ捨てちゃった～」というのでタレを作るところから始めたり。
　そして、牛の日なので肉じゃがなどを。…字が違うのは気にしないでください。

　実家にウナギが送られてきたそうなのでおこぼれをもらう。
　やはり国産はふっくらしてうまいのぅ。

　昨日に続いてクイーン・アリスの永久保存レシピから。鱈が高かった…。

　夕飯はクイーン・アリスの永久保存レシピより。うーむ、まだまだ味付けが甘い感が。

　るぅ嬢作成チンジャオロース。
「肉、細切りにするの忘れた～」それは単なる肉野菜炒めでは？？
　そしてきのこサラダ。
「野菜入れるの忘れた～」それは単なるきのこ(以下略)。

　では、ここで中華街で購入した新兵器に登場してもらいましょう。
　中華鍋である！
　思ったよりも使いやすい、もっと早く買っていれば良かったかも。
　という訳で炒飯作成中。
　そして、鶏のカシューナッツ炒め、るぅ嬢でもこんなに簡単に作れます？

　たまには手抜きもいいよね(笑)