「家庭料理」カテゴリーアーカイブ

鶏と茄子のドライカレー/豚肉と小松菜のニンニク醤油炒め

 前日るぅ嬢が作ったおかずが残っていたのでそのまま食べよう。
 鶏と茄子のドライカレー豚肉と小松菜のニンニク醤油炒めです。…温めると普段と違ってやたら豚肉の香りがするのだが(そう、まるで豚骨ラーメン店のような)、何故だろう>

ふろふき大根

 さらに昨日の残り物(笑)
 後は去年からあった大根でふろふき大根。ゆず味噌のゆずはともりん先生から譲り受けたものであります。あらおいしい。
 干物は親の温泉土産なり。
 そして、明日は弁当を作って持って行こうかと。
 という訳で弁当用のおかずとしてサツマイモのはちみつ煮を作ってみた。
 レシピは…
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 みんなも作ってアラモード!

夕飯

 変わらずおせちであります。初登場で鯛が食卓に上がっております。
 で、今日はウチの弟も一緒に食事。
 「正月に温泉旅行に行くから、食べさせてくれ」とはうちの親。ハイハイ。

夕飯

 引っ越した時に「いざという時の保存食」としてボンカレーを買っておいたのだが、ここまで使わずじまいで来てしまっていた。
 そしたら賞味期限切れが迫って来てしまい、るぅ嬢から「食べてしまいましょう」との指令が。
 …しかし、そのまま食べるのも芸がないので、スーパーで安い牛スジ肉を買ってきて煮込んだのを入れてみることにした。
 やぁ、割と旨くなるものだな。しかし、相変わらずボンカレーはそのままだと肉の量が…牛肉100%でなくていいから増やしてもらいたいような。

お昼

 るぅ嬢が作りました。最初は「失敗しそうだから~」と、簡単にミートソースを作る感じだったので、「ダメ、こっち」とカルボナーラに。なかなかいけるじゃないですか。