冷凍庫に転がっていたはたはたを焼いた。小骨嫌い皮嫌いなるぅ嬢はがぶつけず苦戦していたようだ。はたはた
冷凍庫に転がっていたはたはたを焼いた。小骨嫌い皮嫌いなるぅ嬢はがぶつけず苦戦していたようだ。「家庭料理」カテゴリーアーカイブ
冷凍庫に転がっていたはたはたを焼いた。小骨嫌い皮嫌いなるぅ嬢はがぶつけず苦戦していたようだ。そぼろ丼
マァ立つこともできるようになったので昼飯を作る。肉はボジョレー使って煮込むという豪華版だぜ(笑)
根菜のオイスターソース炒め
夕飯はるぅ嬢が免疫がつくレシピとかで作成。うまうま。ミートソース
今日はるぅ嬢に作ってもらった。 鰤の塩焼き
実家から鰤をもらった。…目ん球が飛び出るような値段だった(笑)
これは下手に手をかけてはならんとシンプルに塩焼きにした。旨かった。
ラタトィユ
…ともかく晩飯は完成。 ポトフ
夕飯はるぅ嬢が和風ポトフを作ってくれました。インドカレー
夕飯はカレーにした。このレシピで作るのはもう何度目か。しかし、作り続けているとだんだん味も良くなっていくのがわかる。成長している？
いろいろなレシピに挑戦するのもいいが、一つのレシピで作り込んでみるのもまたいいのかもしれない。
見せてもらおうか、食品スーパーの実力とやらを
この刺身などは今日購入したもの。安売りのマグロだと「赤い色した無味な物体」であったりすることがえてしてある物だが、そんなことはなく、ちゃんとマグロとして味わえる代物だった。 豚の角煮はきょうの料理ビギナーズのお手軽レシピで作ってみたが…やっぱ圧力鍋使わないと柔らかくならんな。エビチリ
エビでゲソ～(違)レシピはお馴染み陳健一氏のもの。これも何度か作っているが、ようやっとある程度満足できる出来のものが作れるようになったようだ。
きのこはドライトマトときのこのソテー。レシピと違ってドライトマトは市販のだがるぅ嬢ドライトマトが気に入ったようで。
チキントマト煮
昨日の鶏肉やらトマト缶やらが余っていたので適当に作った。 筑前煮
ふつうに筑前煮。 シチュー
たまには小麦粉から作ってみた。カツ丼
スーパーで買ってきたカツを親子丼の要領で仕上げたのだが…トンカツ屋のカツ丼が食べたくなった(笑)。 チキンピラフ
レシピはためしてガッテンから。正直米にオレンジジュースを混ぜたりする自らの行為に「これは大量に残飯を生産しているだけなのでは」とか「失敗したら承知しねぇぞ志の輔！(笑)」とか思いつつ作ったのだが、出来てみると案外いけた。しかし、どう見ても二人分ではない分量が出来上がったのであった。 おじや
昨日のアンコウ鍋の汁でおじやを作ったり。アンコウ鍋
今夜は鍋にしよう！と帰りがけにスーパーに寄ったらアンコウ鍋セットが売られていたので思わず購入。
…しかし、るぅ嬢は「好きになれないかも」
このコラーゲンのプリプリ感がいいというのに～。
…しかし、るぅ嬢は「好きになれないかも」このコラーゲンのプリプリ感がいいというのに～。
ミートソース
お馴染みミートソース。専門店にはかなわないが市販のレトルト品よりは旨い…と思う。マァ材料違うからなぁ。
夕飯
るぅ嬢が焼いたガーリックステーキとミネストローネです。キムチ鍋
るぅ嬢が再びキムチ鍋を作った。今回はちゃんと肉入りだ！…切ってないけどな(笑)