スーパーで本場江戸川産の小松菜があったので、冷蔵庫にあったきのこ類なども入れて肉野菜炒めに。鶏がらスープとオイスターソースで味付け。…もう一味あった方が良かったかなぁ。
「家庭料理」カテゴリーアーカイブ
夕飯
我が家は鉄分が足りていない気がする
といっても鉄(道)分は豊富に存在するので、食べ物の話。
鉄分の多い食材というと思い浮かぶのはレバーとかほうれん草…ですが、
私がほうれん草は食べられず、いっぽうるぅ嬢はレバーが苦手…。
マァそうも言ってられないので…両方作った。 メインはトマトとなすのベーコン炒め煮として、ニラレバ炒めをぱ先生のレシピで作成。そしてほうれん草とまいたけのごまよごしをるぅ嬢専用で。…ちょっと口をつけてみたが、やっぱりほうれん草は食べられない…。あとるぅ嬢お弁当用に牛肉とごぼうのしぐれ煮を。
鉄分の多い食材というと思い浮かぶのはレバーとかほうれん草…ですが、
私がほうれん草は食べられず、いっぽうるぅ嬢はレバーが苦手…。
マァそうも言ってられないので…両方作った。 メインはトマトとなすのベーコン炒め煮として、ニラレバ炒めをぱ先生のレシピで作成。そしてほうれん草とまいたけのごまよごしをるぅ嬢専用で。…ちょっと口をつけてみたが、やっぱりほうれん草は食べられない…。あとるぅ嬢お弁当用に牛肉とごぼうのしぐれ煮を。
夕飯
冷蔵庫にズッキーニが転がっているので何にしようかと検索しているとシチリア風野菜の煮込みカポナータというのが引っかかったので作ってみた。
ラタトゥイユのようですがワインビネガーを使うのがミソ。でも切らしていたので酢で代用。なかなか美味し。
ラタトゥイユのようですがワインビネガーを使うのがミソ。でも切らしていたので酢で代用。なかなか美味し。
昼食
実家から台湾から輸入したというカラスミをもらっていたので、いっちょカラスミスパゲティなどを作ってみよう!と。
マァ細かく刻んだカラスミを混ぜただけですけどね。
マァ細かく刻んだカラスミを混ぜただけですけどね。
夕飯
水餃子にしてみた。
…餡に調味料入れるの忘れた(ヲイ)
…餡に調味料入れるの忘れた(ヲイ)
夕飯
玉ねぎと牛肉のオイスターソース炒めときのこご飯です。
夕飯
昨日届いた鰤のあらを使ってぶり大根。味はまだまだ改善の余地あり。
しつこく余っているチンゲン菜としめじで一品。
しつこく余っているチンゲン菜としめじで一品。
昨日るぅ嬢が作ったピーマン肉詰めとチンゲン菜のオイスター炒めです。
夕飯
ステーキ肉大安売り!により焼いてみた。塩コショウの他、ニンニクと赤ワインで味付けしてみたけれど…味付けはいまいちだった。
後はコンソメスープなど。
後はコンソメスープなど。
昼食はパスタ
マァ私のなんかより若い女の子の料理のほうがいいでしょう(笑)
るぅ嬢特製、アンチョビとベーコンのパスタです。
るぅ嬢特製、アンチョビとベーコンのパスタです。
夕飯
時間も遅くなったのでぱ先生に夕飯を食べて行って貰う事にしました。
やっとこ季節になってきました、カキフライ。それとぱ先生の発案でナスのフライなどを。ぱ先生にナスの切り方を教わったり。
やっとこ季節になってきました、カキフライ。それとぱ先生の発案でナスのフライなどを。ぱ先生にナスの切り方を教わったり。
夕飯
鉄人陳健一のホイコーローをば。あと小松菜の…なんだっけ?
夕飯
さて、今夜のメニューは何にしよう?そうだ、卵があるからオムライスに挑戦してみよう!!
…技術力の都合でオムレツとチキンライスになりましたとさ(笑)
さて、今夜はるぅ嬢が早めに帰ってきていたので手伝ってくれたのですが…。
「それじゃ卵割っておいてくれる?」
「は?い」
,. -‐””'””¨¨¨ヽ
(.___,,,… -ァァフ| あ…ありのまま 今 起こった事を話すぜ!
|i i| }! }} //|
|l、{ j} /,,ィ//| 『るぅ嬢が卵を割ったと
i|:!ヾ、_ノ/ u {:}//ヘ 思ったらそのまま中身が三角コーナーに落ちていた』
|リ u’ } ,ノ _,!V,ハ |
/´fト、_{ル{,ィ’eラ , タ人 な… 何を言ってるのか わからねーと思うが
/’ ヾ|宀| {´,)⌒`/ |<ヽトiゝ おれも何をされたのかわからなかった
,゛ / )ヽ iLレ u’ | | ヾlトハ〉
|/_/ ハ !ニ⊇ ’/:} V:::::ヽ 頭がどうにかなりそうだった…
// 二二二7’T” /u’ __ /:::::::/`ヽ
/’´r -―一ァ‐゛T´ '”´ /::::/-‐ \ 疲れていたとか天然ボケとか
/ // 广¨´ /’ /:::::/´ ̄`ヽ ⌒ヽ そんなチャチなもんじゃあ 断じてねえ
ノ ‘ / ノ:::::`ー-、___/:::::// ヽ }
_/`丶 /:::::::::::::::::::::::::: ̄`ー-{:::… イ もっと恐ろしいものの片鱗を味わったぜ…
…技術力の都合でオムレツとチキンライスになりましたとさ(笑)
さて、今夜はるぅ嬢が早めに帰ってきていたので手伝ってくれたのですが…。
「それじゃ卵割っておいてくれる?」
「は?い」
,. -‐””'””¨¨¨ヽ
(.___,,,… -ァァフ| あ…ありのまま 今 起こった事を話すぜ!
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|l、{ j} /,,ィ//| 『るぅ嬢が卵を割ったと
i|:!ヾ、_ノ/ u {:}//ヘ 思ったらそのまま中身が三角コーナーに落ちていた』
|リ u’ } ,ノ _,!V,ハ |
/´fト、_{ル{,ィ’eラ , タ人 な… 何を言ってるのか わからねーと思うが
/’ ヾ|宀| {´,)⌒`/ |<ヽトiゝ おれも何をされたのかわからなかった
,゛ / )ヽ iLレ u’ | | ヾlトハ〉
|/_/ ハ !ニ⊇ ’/:} V:::::ヽ 頭がどうにかなりそうだった…
// 二二二7’T” /u’ __ /:::::::/`ヽ
/’´r -―一ァ‐゛T´ '”´ /::::/-‐ \ 疲れていたとか天然ボケとか
/ // 广¨´ /’ /:::::/´ ̄`ヽ ⌒ヽ そんなチャチなもんじゃあ 断じてねえ
ノ ‘ / ノ:::::`ー-、___/:::::// ヽ }
_/`丶 /:::::::::::::::::::::::::: ̄`ー-{:::… イ もっと恐ろしいものの片鱗を味わったぜ…
夕飯
るぅ嬢母君から松茸ご飯の素を貰っていましたので、いっちょ炊いてみましょう。問題はこの素がご飯4合分であることである(笑)。おかずになんちゃって筑前煮。なぜなんちゃってかというと本来の材料とはだいぶ違うものが(冷蔵庫の余りものともいう)使われているからだ。
夕食
北海道フェアで買ったインカのめざめでジャガイモとベーコンのガーリック炒め、それと鶏ゴボウサラダを。
実家から卵をもらったので、折角の休日ですし一品作ってみましょう。
鍋用の蒸し器具も購入しましたのでなめらかプリンを作ってみよう。これが結構おいしく出来上がってしまうから不思議だ(笑)ただし、制作費を考えると買った方が楽という話もある(笑)
実家から卵をもらったので、折角の休日ですし一品作ってみましょう。
鍋用の蒸し器具も購入しましたので
夕飯
るぅ嬢作成肉じゃがでござい。うまうま。
お昼
るぅ嬢作成のきのこスパです。
るぅ嬢は飲み会
…仕方ない、一人飯と行くか。
挽肉を消費せよとの命令があったので、卵そぼろとの二食ご飯。普通は豚とか鶏のところを牛ですからね、うまうま。
挽肉を消費せよとの命令があったので、卵そぼろとの二食ご飯。普通は豚とか鶏のところを牛ですからね、うまうま。
夕飯
キノコのマリネを作ってサラダに載せたり、安売りしていた鱈の切り身をソテーにして余っていたクリームソースをかけてみたり、るぅ嬢が蕪の漬け物を漬けてみたり、余った蕪の葉を味噌汁にしてみたり。