などとやっていたら夕方ぐらいから頭が痛くなってきた…。
なので夕飯はるぅ嬢に作ってもらいました。
ポテトグラタン、ピーマン肉詰め、オクラのサラダです。何とるぅ嬢、本日はノーミスでクリア!
「家庭料理」カテゴリーアーカイブ
昼食
マァ一人だし昨日の残り物で済ますか。
しかし、折角の中華食材だし…と、以前失敗した炒飯に再挑戦。
前回はご飯が固まってしまいましたが、今回その辺を改善しようとググって見ると、
んで出来ました。まだ満足できるものではありませんが、マァ及第点かな。
しかし、折角の中華食材だし…と、以前失敗した炒飯に再挑戦。
前回はご飯が固まってしまいましたが、今回その辺を改善しようとググって見ると、
- ご飯は予め卵を混ぜ、米粒を卵でコーティングする
- 油は多めに
- フライパンは家庭用コンロの火力の弱さをカバーするため予め十分過熱しておく
んで出来ました。まだ満足できるものではありませんが、マァ及第点かな。
夕飯
冷蔵庫に残るはマグロ(要過熱)、ナス、ジャガイモ、ニンジン…。
…よし、カレーにしよう。
良くわからないけどカレーです(笑)
…よし、カレーにしよう。
良くわからないけどカレーです(笑)
横浜といえば…
で、帰宅。ではるぅ嬢母上に夕飯をご馳走しましょう。 折角横浜に来ていただいたのですから中華料理を。…って、自分で作るんかい!(笑)
お馴染み陳さんレシピの麻婆豆腐、鶏肉のカシューナッツ炒め、チンゲン菜とホタテ貝柱のクリーム煮、簡単中華スープというラインナップです。るぅ嬢鶏とカシューナッツ炒めを調理、やはり一流店より娘の手料理ですよね。
さらにデザート、ルタオのパフェ・ドゥ・フロマージュであります。…一切れ300円くらいかな(汗)
お馴染み陳さんレシピの麻婆豆腐、鶏肉のカシューナッツ炒め、チンゲン菜とホタテ貝柱のクリーム煮、簡単中華スープというラインナップです。るぅ嬢鶏とカシューナッツ炒めを調理、やはり一流店より娘の手料理ですよね。
さらにデザート、ルタオのパフェ・ドゥ・フロマージュであります。…一切れ300円くらいかな(汗)
昼食
るぅ嬢母上からいただいた…タイのインスタントラーメンだそうな。確かにスープがタイっぽいといえなくもない。
夕飯
北海道フェアで買ったインカのめざめでコロッケを作ってみました。ついでに冷凍庫の作り置きフライを一斉処分。
夕飯
マッシュルームのピラフに豚しゃぶサラダです。
夕飯
夕飯
じゃがいもとにんじんの在庫があったので普通にクリームシチューとサーモンサラダにしてみました。
夕飯は中華祭り
昨日中華街でタアサイを買ってきましたのでタアサイとかに缶のクリーム煮というのを作ってみました。タアサイって少し苦味がある感じなのね。
茄子が余っているので麻婆茄子を。レシピは前にも利用させてもらった陳麻婆豆腐を参考に。
茄子が余っているので麻婆茄子を。レシピは前にも利用させてもらった陳麻婆豆腐を参考に。
夕飯
昨日スーパーで珍しく金目鯛が安かったので思わず購入。金目鯛のネギ味噌ホイル焼を作ってみた。さすがに金目はうまいなぁ。
あさりもいいのがあったんで、アサリのワイン蒸し。それと普通にきんぴらごぼう。うまうま。
あさりもいいのがあったんで、アサリのワイン蒸し。それと普通にきんぴらごぼう。うまうま。
お昼
るぅ嬢作成和風冷製トマトスパゲッティ。
夕飯
インカのめざめで作ったコロッケです。これがまた普通のコロッケより旨いんだ。もう普通の男爵いもには戻れない?
北海道フェアメニュー
という訳でフェアで仕入れた食材でいろいろ作ってみました。まずは黄色がかった色が特色のじゃがいも「インカの目覚め」で作ったじゃがバタ。なかなか旨し。サラダにはガーリックハーブのチーズと砂川産ミニトマトを。こちらもいけます。そしてウニの瓶詰め、3本1050円は安いなぁ。
こちらはホッキ貝、加工は北海道、産地は中国…。
こちらはホッキ貝、加工は北海道、産地は中国…。
夕飯
一品目、筑前煮もどき(笑)。里芋を使おうと思ったのだが、前に皮を剥くときにひどい目にあったのだけれど、手がかゆくならない里芋の剥き方のおかげで今回は楽勝…か?
他にオクラのぽんず和え、昨日届いた卵焼き器を使ってみたり。
他にオクラのぽんず和え、昨日届いた卵焼き器を使ってみたり。
夕飯
すぐ影響を受ける
「あまんちゅ!」を読んでいたら
豚汁を食べたくなった、だから作ってみた(笑)。さて、豚汁に里芋を入れようと思ったんだけれど、以前皮むきでひどい目にあったので恐怖感が…。そこでいいむき方はないかと探してみたら…あった。こりゃ楽だわ。
という訳で具沢山豚汁です。本場じゃ芋煮が食べれない人もいたそうですが(笑)こっちはたっぷり食えたぜぃ。
もう一品はなめこ豆腐手軽だけれどなかなか旨し。
夕飯
余っているかぼちゃを煮物に…煮崩れてしまった。それと冷凍庫で長らく凍っていた鮭を。
昼食
外へ食べに行こうかと思ったけれど外へ行くのも面倒くさいから何か作ろう。
玉ねぎと椎茸とアンチョビとにんにくを適当に炒めたスパゲティです。
玉ねぎと椎茸とアンチョビとにんにくを適当に炒めたスパゲティです。
さらに夕飯
昨日の肉が一枚余っていたので焼いてみた。