マァこう暑いとさっぱりとこんなもので済ませたくなる。

　先週に続きサルースのレシピから。ナンプラー使えば何でもエスニック味になるのね。まぁ旨かったのでよし。大体レシピではパクチーになっているのをスーパーにないからと(しかしサルース配っているスーパーでないってのもなぁ)家で育てているバジルにする辺りで既に間違っている。

　エスニック料理第二段はタイ名物ガパオライス。
　汁気はもっと飛ばすべきだったと反省。

　なんとなく食べたくなって作成。スーパーでスープカレーの素を買ってこようとしたら何故かなかったのでカレー粉から作ることに。

　るぅ嬢のリクエストで久々にカレーを作った。同じレシピなのに日によって旨味が良く出ていたり、鶏ガラスープの素を足さないといけなかったりする。今日はうまくいった方だったのだが、これは材料の違いなのだろうか。

　昨日中華街で性懲りもなくまた豆板醤買ってみたのだが。
　これを使って麻婆豆腐を作った。
　これがなかなかにいい辛味と旨味を出してくれた。お気に入りになりそうである。

　久々に餃子を作った。肉屋のおやじは赤みの方がいいと言って買ってきたがやはりある程度脂身があった方がいいと思うな。それと青梗菜とホタテ炒め。

　なにやら実家のおとんとおかんが野菜買いだしツアー(?)に出掛けたそうでキャベツを丸々一個貰ってもうた。
　さて、何にするかと考えて、結局ロールキャベツに。
　そういや昼間買い物の時に肉屋で「奥さんの方は久しぶりだね～」とか言われたが、マァ気にするな。

　「これ、私の気持ち、受け取って!!」
　とばかりに、職場で成果物を配りまくるのであった。
　なお、職場の規定では「組織的なチョコ配り(義理チョコ)」は禁止なんだそうだ。だが、「個人的な好意によるものはよい」そうで、ひょっとしたらあなたの机の引き出しにもチョコが…(そんな場面は見たことがない)
　とまぁ、余興は置いといて。
　るぅ嬢用はこちらである。ラップに気を使えば中身は大したものでなくても見栄えはするというものである。

　こちらがるぅ嬢からのだ！

　という訳で来るべきXデーに備えてチョコ菓子を作り始めた。
　まずはトリュフチョコ。…相変わらず小さく粒の揃ったものを作るのは難しい。
　午後からはブラウニー。バターと小麦をこねるところ以外は特段難しいところもなくできあがる。
　しかし、こうやってみるとマンガなんかで台所を汚しまくって結局チョコが作れないなどと言うのは伝説でしかないのだなぁ～などと思ってしまうのだが。
　…いや、事実は小説より奇なりというし。