「家庭料理」カテゴリーアーカイブ
昼食
夕飯
昨日は肉だったので今日は魚にしよう。という訳で４切500円で買ったかじきの中華風に蕪を煮たもの。…煮過ぎた。かじきはなかなか旨かった。
さて、本日はデザート付。
余っていたチョコレートでチョコバナナに仕立ててみた。…マァ溶かしたチョコに浸けただけだし、こんなもんか。酢豚
るぅ嬢が「今夜は酢豚を作るの」と言うので、パイナップル入りを強固に主張。そして出来てきたのだが…
何やら私の知っている酢豚とは異なるものがそこには…
いや別に味には問題ございませんのでいいのですが、これはパイナップルは邪道という世論に従えという事なのか？
何やら私の知っている酢豚とは異なるものがそこには…いや別に味には問題ございませんのでいいのですが、これはパイナップルは邪道という世論に従えという事なのか？
日曜に続き
実家の面々が我が家に夕食をたかりに来た(ヲイ)
しかも「遅い時間にならないように」というのでわざわざ早びけしてきたよ。
和風をリクエストされたので今夜は家呑みから鰹のサラダと牡蠣のみぞれ煮、なかなかいける。圧力鍋で牛スジ味噌煮、これも柔らかくていい。そして天ぷら、これは揚げ過ぎた感があり。
しかも「遅い時間にならないように」というのでわざわざ早びけしてきたよ。
和風をリクエストされたので今夜は家呑みから鰹のサラダと牡蠣のみぞれ煮、なかなかいける。圧力鍋で牛スジ味噌煮、これも柔らかくていい。そして天ぷら、これは揚げ過ぎた感があり。夕飯
今夜はるぅ嬢作成。ジャガイモとベーコンのグラタン、鶏とにんじんのクリーム煮
実家のおかんが旅行に出てしまったので、その他の面々が我が家に夕飯をたかりに来た。
という訳でちっとばかしは気合を入れて(という程でもないが)ラタトゥイユと、圧力鍋を使っての鶏とにんじんのクリーム煮。さらにデザートには先日のカレーで余ったココナッツミルクを使ってバナナのココナッツミルク煮（クルアイブアッチー）。
という訳でちっとばかしは気合を入れて(という程でもないが)ラタトゥイユと、圧力鍋を使っての鶏とにんじんのクリーム煮。さらにデザートには先日のカレーで余ったココナッツミルクを使ってバナナのココナッツミルク煮（クルアイブアッチー）。
カレー
本日のレシピは夕飯
麻婆茄子と鶏カシューナッツ炒めと中華で。どうも胃に来ているようだ
なのでお昼はお粥に。さて、昼は終わった
正直食事の準備以外は通常の家事以外はそれ程やる事もない。
そこで…
来るべきチョコレートの日に備えてガトーショコラを試作してみた。
うーむ、もう少し焼き時間を延ばした方がいいかな。
さらに…
今朝の新聞折り込み広告によると、スーパーで豚バラブロックが89円だそうで、これを使わない手はない！
折角圧力鍋を頂いたので、早速豚の角煮などを作ってみた。
しかし圧力鍋の威力を見せつけられたのは夕飯のふろふき大根の方であった。ウーム、今までよりも柔らかいし味がよく染みている。こいつはいいわ。
ちなみに本日の味噌汁は…
夏に小布施へ行ったときに買った穀平味噌醸造場の味噌をお取り寄せ。うまうま。
そこで…
来るべきチョコレートの日に備えてガトーショコラを試作してみた。うーむ、もう少し焼き時間を延ばした方がいいかな。
さらに…
今朝の新聞折り込み広告によると、スーパーで豚バラブロックが89円だそうで、これを使わない手はない！
折角圧力鍋を頂いたので、早速豚の角煮などを作ってみた。 しかし圧力鍋の威力を見せつけられたのは夕飯のふろふき大根の方であった。ウーム、今までよりも柔らかいし味がよく染みている。こいつはいいわ。ちなみに本日の味噌汁は…
夏に小布施へ行ったときに買った穀平味噌醸造場の味噌をお取り寄せ。うまうま。風邪をひいたら…
鍋になるのが我が家の定番…になりつつある。
鍋の後はおじやでしょう。今日は昆布と煮干しでだしを取ったのでなかなか旨し。たまにB級な昼食が食べたくなる
久々にカップラーメンにしてみた。しかし、お湯を注ぐだけでは面白くないので、冷蔵庫に眠っていたチャーシューともやしを浮かべてみた。
夕飯
今朝の新聞にレシピが載っていたコチジャンを使った韓国豆腐。るぅ嬢引っ越してから初料理。夕飯
しばらく外食が続いたせいかイマイチ調理の感がにぶっているような… という訳できのことチンゲンサイを適当に炒めたものと貰い物の西京漬け焼き。
昼食
クマ家の定番、いつものミートソース。 ついでに夕飯
献立考えるのが面倒なのでカレーにした。 本格的に料理をする体制にない
そんな時は鍋だ(笑)最後の晩餐
…ならぬ、最後の朝食。おせち
帰宅。ではおせちを食べましょう。
という訳で我が家の正月料理でした。
という訳で我が家の正月料理でした。