昨日買った土鍋で鍋にしよう～。こたつで鍋とは日本人の特権でんな。 鍋
昨日買った土鍋で鍋にしよう～。こたつで鍋とは日本人の特権でんな。 「家庭料理」カテゴリーアーカイブ
昨日買った土鍋で鍋にしよう～。こたつで鍋とは日本人の特権でんな。 お昼
きのこスパにしてみた。…ちと味付けが薄いな。アンチョビペーストでも混ぜてみよ。
るぅ嬢はこの後今日はヴァイオリンレッスンなのでお出かけ。
さぁ、では今日時間も出来たことだしビーフシチューを作ってみよ～。
で、煮込むこと数時間…。
安い肉でも食べられるようになるもんだなぁ。…ガス代が心配だけど(笑)
さぁ、では今日時間も出来たことだしビーフシチューを作ってみよ～。
で、煮込むこと数時間…。
安い肉でも食べられるようになるもんだなぁ。…ガス代が心配だけど(笑) 鰆から揚げ
冷蔵庫に鰆があって、さてどう調理したものかと思って…唐揚げの香味だれにしてみた。結構旨し。 牡蠣づくし
今夜はるぅ嬢は飲み会だそうで私一人。
…では折角なので牡蠣料理にしてみよう。
牡蠣ご飯と牡蠣のパン粉焼きです。…味はなかなかであるがさすがに一人だと量が多い気が。
…では折角なので牡蠣料理にしてみよう。
牡蠣ご飯と牡蠣のパン粉焼きです。…味はなかなかであるがさすがに一人だと量が多い気が。夕飯
こう寒いと温かいものが食べたくなりますね～という訳でふろふき大根を作ってみた。ホクホク～。
夕飯
昼食
これからの食事攻め(?)に備えるため、秋だから食べたい！ きのこたっぷり雑炊 – ［和食づくりのコツ・レシピ］All About。余っていた豆腐で豆腐ステーキ にんにくじょうゆ 料理レシピ／ホームクッキング【キッコーマン】を。この豆腐料理は簡単でうまうま。本日はるぅ嬢作成
うなぎと玉ねぎ炒めと、レンコンとにんじんのきんぴらです。にんじんの大きさが微妙な気が…夕飯
なので、あったかいものをとクリームシチューにしてみた。…イマイチ煮込みが足らなかったかのぅ。今日の夕飯は当たりですな
本日は冷蔵庫のエリンギを使ってタマネギ、シイタケ、エリンギ、海老と豆腐の和風ブイヨン煮。手軽に作れた割にかなり旨し。これはめっけもの。そしてスーパーのバーゲン品で買った肉で蒸し鶏の葱油ソースがけ。こちらもいけまっせ。葱油に使う油がちと多いような気もするので次回は減らしてみるかな。
なす、ピーマン、しいたけの味噌炒め
冷蔵庫にはなすとピーマンがある。さて、なにかうまいレシピはないものか…と、なす、ピーマン、しいたけの味噌炒めというナイスなのが見つかったので調理。ちーとナスに通す火が少なかったようだ。それとひき肉があったのでピーマン肉詰めを。ひつまぶし
スーパーでウナギが並んでいた。高～い国産と安～いが安全性はどう？の中国産と、そしてそこそこ安い台湾産が。夕飯
るぅ嬢お手製イタリアン。オヤ、今日はネタが発生していないぞ(笑)夕飯
久々に天ぷらに挑戦。前回は上げる温度が低かったかなkらと思ったので温度管理に気をつけてやってみた。前よりはサクッと揚がったようだが、ちょっと衣が多いとやはりふにゃっとした感じが。専門店はどうやってあのカリッとした食感を出しているのだろう。
デザートにプリンを作ってみた。…おかしい、前回作った時の方がおいしかった。あったか夕飯
という訳で揚げ物二題
にらが長く冷蔵庫に放置されていたのでニラレバに。レシピはぱ先生のを採用。それと中華っぽくチャーハン。段々うまくできるようになってきたかな？
夕飯はるぅ嬢が人参の煮物を所望したので
本日はかれいの煮付け。そこで