こういう日は温かいものがいいね。という訳でクリームシチュー。
夕飯
こういう日は温かいものがいいね。という訳でクリームシチュー。
「家庭料理」カテゴリーアーカイブ
こういう日は温かいものがいいね。という訳でクリームシチュー。
塩豚
肉じゃがです。それと、５日ほど前から塩に漬けていた豚肉をゆでて塩豚にしてみました。簡単な割にうまいのぅ。鮭のちゃんちゃん焼き/ミートボールとかぼちゃのクリームシチュー
中華な夕飯
本日は中華スペシャル、という事で久々に麻婆豆腐と鶏とカシューナッツ炒め、さらに炒飯。うまうま。しかし準備に時間がかかるんだよなぁ。 カマスのホイル包み
昨日半値で買ったかますで牛肉と玉ねぎ即席デミグラスソース炒め
半値で買った牛肉で牛肉と玉ねぎ即席デミグラスソース炒め。簡単な割に高級洋風料理の雰囲気。それとコーンスープ。…コーンの粒缶と間違えてクリーム缶を開けてしまったから作ったというのはここだけの話だ。サラダは豪華にびんちょうまぐろの刺身を載せた海鮮サラダだ。閉店間際半値シールバンザイ!!キャベツのパスタ
キャベツのパスタです。 そして夕飯
ぶりの照り焼きと筑前煮です。 夕飯
午後、実家へ寄ったら、
「今夜はウチはキムチ鍋にする」
ここでるぅ嬢の目が輝いた！(笑)
という訳でお邪魔して堪能するのであった。
「今夜はウチはキムチ鍋にする」
ここでるぅ嬢の目が輝いた！(笑)
という訳でお邪魔して堪能するのであった。
ペペロンチーノ
お昼はるぅ嬢作成ペペロンチーノです。…昨夜のケータイ大喜利でペペロンチーノネタが出てきたものでつい。さつまいもと豚肉の煮物
夕飯もるぅ嬢が。サツマイモと豚肉の煮物です。産地直送の味
るぅ嬢はお出かけ
さ、昼飯にするかな。
なんとなくカルボナーラにしてみた。なかなか店の味にならないものだのぅ。
鮪の漬け丼
昨日のうちに仕込んでおいたのですがコロッケ/あさりのチャウダー
夕飯はコロッケとあさりのチャウダーです。…やはりジャガイモも安売りだとコロッケの味も違ってきてしまうんだなぁ…。豚バラと野菜のオイスターソース炒め/あさりとにんにくのレモン酒蒸し
オイスターソース味が食べたくて豚バラと野菜のオイスターソース炒め。そしてあさりとにんにくのレモン酒蒸しを。とろろはフードプロセッサーで、おろし金で作るよりまろやかな感じになりますな。
明日のお昼はタコさんウィンナー(笑)きのこの鶏ピリ炒め/たっぷり白菜とベーコンのおかずスープ
伝統行事でも技術は進歩している
鏡開き
今日は全国的に鏡開きの日です。ではまずは餅を…
私、鏡餅の形で真空パックされているのだと思っていました。まさか中から丸餅がコロコロ出てくるとは思わなかった。
という訳で丸餅なので関西風雑煮にしてみました。うまうま。かじきの野菜重ね焼き
昨日安売りしていたのでかじきの野菜重ね焼き。それとカボチャのスープはるぅ嬢が作りました。
こちらは明日のお弁当。秘密兵器
料理教室
本日は月一の料理教室の日です。
んでもってメニューは大根と手羽先、そして炒飯。で、今まで炒飯には何度かチャレンジしてはなかなかパラパラにできず、仕上がりに納得がいかないものを感じていたのですが…。
今日の結論は「中華鍋を使う」「油は多め」という事ですな。ウーム、中華鍋が欲しくなってしまった、今度中華街に買いに行こうかな。
夕飯
「肉はグラム100円以下でないと買わない！」
…と、決めた訳でもないのですが、昨日スーパーで挽き肉が88円だったので、安易に「今夜はハンバーグで行こう～」
さて、ここで我が家の新兵器に登場してもらいましょう！
フードプロセッサーである!!今まで紹介が遅れていましたが、けんけんさん他の皆さまからの結婚祝い品です。どうもありがとうございました。
という訳で玉ねぎのみじん切りも
あっという間です。
という訳で…
できました。うまうま。
…と、決めた訳でもないのですが、昨日スーパーで挽き肉が88円だったので、安易に「今夜はハンバーグで行こう～」
さて、ここで我が家の新兵器に登場してもらいましょう！
フードプロセッサーである!!今まで紹介が遅れていましたが、けんけんさん他の皆さまからの結婚祝い品です。どうもありがとうございました。という訳で玉ねぎのみじん切りも
あっという間です。
という訳で…
できました。うまうま。