kuma Diary

_ 世間ではクリスマスイブなんだそうだ

　そんな事とは関係なく我が家の夕飯は肉じゃがだ(笑)

_ しかしクリスマスは祝う

　明日に向けてビーフシチューを仕込むのだ！
　まずは野菜を刻むのだ。
　肉に焼き目を入れて鍋に移す。
　刻んだ野菜を炒める。…もう少し粘っても良かったかも。
　肉を入れた鍋にワインを投入。
　さらに裏ごししたトマト缶を投入。
　煮立ったら野菜とブーケガルニを投入。
　後は煮込めばいい…はずだったが、どうにもいい味が出ない。野菜の量が足りなかったか?仕方がないのでブイヨンを追加した。