kuma Diary

_ エリンギガーリックソテー/鮪カツ

　何というか、思いっきり昨日のコミティアの戦利品に影響されたメニューであるなぁ(笑)
　エリンギは2～3mmにスライス、オリーブオイルでソテーしていく、そこにガーリック粉末をかけてきつね色になったら出来上がり。
　多分油をケチらなければもっと旨くできたと思う(笑)
　鮪は普通に揚げました。うーむ、もっと中を生で残すつもりだったんだが、健康の安全のためにはこっちの方が良かったか。