kuma Diary

_ 今夜はきのこ祭り

_ 日曜に買い込んだきのこがいろいろ残っているのでどうしようかと…。
　で、いろいろ探して…
「そうだ、ドリアにしてみよう!」
レシピはこちらとこちらを参考に、

1. 鶏もも肉100gを一口大に切る。玉ねぎ1/2個をみじん切りに。マッシュルーム4個を薄切りに。 フライパンにバターを溶かし鶏と玉ねぎ、マッシュルームを炒め、一旦どける。
2. ホワイトソースを作る。鍋にバター大さじ2を溶かし小麦粉大さじ2を加え炒める。 牛乳1,1/2カップをダマにならないように徐々に加える。鶏ガラスープ小さじ1、塩コショウ少々で味を整える。
3. ホワイトソースに炒めたものを加える。
4. フライパンにバター大さじ1を溶かし米1合を炒める。水カップ1,1/4に鶏がらスープ小さじ2、塩胡椒少々を加えたものをフライパンに加える。煮立ったら弱火にして7分ほどで炊き上がる。
5. 耐熱容器にバターを塗っておき、ご飯を盛りその上にホワイトソースをかける。粉チーズを振る。
6. オーブンで焼き目が付くまで焼く。

　で、オーブンの温度は230℃だそうだが、ウチのは200度までしか上がらないのであった(汗)
　他にきのこスープ、レシピはこちら。ただし諸般の事情により肉はなし(ヲイ)。
　という訳でドリアうまうま。マァあれだけバター使えばうまくもなるわな、そりゃ。メタボ一直線〜(そりゃまずいって)